Crema de limón con galleta

Hola!!

Esta crema de limón es una receta de mi amiga Marta. Le gusta cocinar y ver recetas tanto como a mí, y cuando tenemos que organizar cenas de nuestro grupo de amigas en casa suelen ser en la suya o en la mía, y siempre compartimos qué menú vamos a reparar, cómo lo hemos hecho, etc. Muchas veces me da grandes y sencillas ideas, como es el caso de esta deliciosa crema de limón. Constituye un postre ideal para cuando viene gente a casa y no tenemos tiempo de preparar grandes cosas, aunque realmente, aunque tengamos todo el tiempo del mundo, está tan rica que merece la pena independientemente de lo fácil que es!!!

Ahí va nuestra recetilla.

Ingredientes:

  • 1 bote de leche condensada (lata de 370gr)
  • La misma cantidad, pero de leche normal (llenamos el bote vacío de leche condensada para estar seguros)
  • 1 vaso de zumo de limón
  • Galletas (digestive, maría, chiquilín… indiferente, y opcional)


Preparación:

Ahora lo más difícil y elaborado de todo: batir todo menos las galletas con la batidora, servirlo en copas o cuenquitos de helado y dejarlo en la nevera unas horas (lo más que podamos, aunque no va a cambiar gran cosa) para que coja un poco de cuerpo.

Complicadísimo, verdad?? 🙂

Si queremos quedar ya fenomenal del todo, trituramos unas galletas hasta tener casi polvitos y las ponemos por encima en cada copa ya servida. Es importante que si hacemos este paso lo hagamos en el mismo momento de servirlo, ya que si no las galletas se reblandecerían y perdería toda la gracia!

2 Comentarios

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