Vasitos de chia con frutas

Buenos días amigos!

Vuelta a la rutina después de este largo puente… Hemos pasado unos días en Roma y ha sido fantástico, próximamente me animaré con algunos platos que me han gustado mucho allí! Si tenéis instagram, en @varianity_as os doy bastantes consejos gastronómicos sobre esa maravillosa ciudad 🙂 .

Vamos a lo que veníamos…

Hace tiempo publiqué 2 recetas con chia:

Crema de coco

Chia pudding de fresas y plátano

Dado que os gustaron bastante y que aportan un montón de beneficios (los podéis ver en el 2º link), hoy os presento otra opción, que consiste en presentarlo en vasitos transparentes, con 3 capas y con las frutas cortaditas por encima.

Me encanta el pudding de chia porque, aparte de que está muy bueno, se mezcla por la noche y a la mañana siguiente ya tienes tu desayuno rico esperando! 🙂

Ahora veréis!

Ingredientes (para 2 raciones):

  • 3 cucharadas de semillas chia
  • 1 vaso de leche (la que empleéis normalmente)
  • 1 plátano grande o 2 pequeños
  • frutas sabrosas a vuestra elección: fresas, frutos rojos, kiwi, mango, mandarina…
  • 1 chorrito de miel

Preparación:

En un cuenco o bote con tapa ponemos las semillas con la leche y la miel. Removemos y dejamos tapado toda la noche en la nevera, o como mínimo 1 hora (cuanto más tiempo, más textura gel obtendremos). Si podéis, removed de vez en cuando.

Pasado ese tiempo, pasamos la mitad de la mezcla a un vaso ancho (o a un cuenco) – digo la mitad porque es para 2 raciones, OJO con tomaros todo, es demasiada fibra y no es recomendable!

En un plato hondo aparte aplastamos el plátano muy bien. Lavamos las fresas u otra fruta y las cortamos muy pequeñitas.

Colocamos encima de la capa de chia+leche la mitad del plátano machacado, y por encima colocamos la mitad de las frutas troceadas.

➡ En mi foto no se aprecia bien cómo debe quedar, ya que “me pasé” de líquido y no se distinguen bien las capas, pero riquísimo igualmente!

 

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