Overnight oats sabor cookie

Buenos días amigos!

Sigo probando nuevas variaciones de este desayuno que es tan cómodo como sabroso y saludable… Ya sabéis que únicamente comparto aquellas recetas que realmente me gustan, y con los overnight oats reconozco que me cuesta dar con ellas!!!

Para los que no los conozcáis, los overnight oats (sigo buscando traducción al español, por favor ayuda!!!) son un desayuno que consiste en dejar en remojo avena en leche y otros ingredientes que van variando. La avena absorbe muchísimo el liquido, y los sabores se intensifican con el paso de las horas obteniendo un delicioso plato para disfrutar por la mañana.

La versión de hoy, al tener vainilla y pepitas de chocolate, sabe a cookie y esta bueniiiiiiiisima!!! Ya os presenté hace tiempo los overnight estilo Crunchy nut (con cacahuete y miel) y los de orejones y pipas…

Para aquellos que por cualquier cuestión no desayunáis en casa, este desayuno puede ser vuestro aliado, ya que lo dejáis preparado por la noche y al día siguiente solo tenéis que meter el tarro de la nevera al bolso/a!

Ingredientes (por ración, podéis hacer más cantidad para más gente, o para más días):

  • 3 cucharadas soperas de copos de avena
  • 2 cucharadas soperas de yogur natural
  • Medio vaso de leche (la que empleéis normalmente)
  • 1 cucharadita de miel u otro endulzante
  • 1 cucharadita de pepitas de chocolate (no confundir con cacao nibs, éstos son cacao puro y tienen un sabor súper amargo que no le va a este desayuno) – podéis añadir unas pocas más al servir por encima
  • Media cucharadita de vainilla en polvo o extracto
  • Media cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca diminuta de sal

Preparación:

Tan simple como mezclar todos los ingredientes del listado en un tarro de cristal con tapa o en un bol, removemos y metemos tapado en la nevera toda la noche.

Aunque veáis que es demasiado líquido, la avena tiene la capacidad de absorber muchísimo, palabra de varianty 😉 .

A la hora de desayunar, volvemos a remover y lo tomamos a esa temperatura o bien templado/caliente 30-60 segundos en el microondas.

Podemos poner unas cuantas pepitas de chocolate más por encima 🙂 .

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