Sardinas en aceite de oliva (como las de lata!) – en cazuela y en Crockpot

Muy buenos días lector@s! Alguna vez se os ha ocurrido que las sardinillas de lata/tarro no es una cosa exclusiva del supermercado? Es decir, os habíais planteado de dónde salen? Pues yo hasta hace bien poco no! Hasta que investigando recetas para hacer con Crockpot descubrí que es facilísimo! (NO os preocupéis, os doy receta … Continúa leyendo Sardinas en aceite de oliva (como las de lata!) – en cazuela y en Crockpot

Boquerones (o sardinas) en vinagre

Buenos días a todos! Pocos aperitivos hay más españoles que los boquerones en vinagre… Con una tosta y una bebida fresquita son una maravilla, verdad? Pues curiosamente no se me había ocurrido hacerlos nunca en casa, y sin duda los voy a repetir mil veces porque no pueden ser más fáciles y deliciosos! Es cierto … Continúa leyendo Boquerones (o sardinas) en vinagre

Espaguetti con tomates secos y sardinas

Buenas tardes amigos! Nueva recetita de pasta rica y sorprendente… Hace 2 veranos estuvimos en Sicilia y probamos una de las pastas más deliciosas que hemos probado en nuestra vida. Allí es muy típica la “pasta con le sarde“, y lleva algunos ingredientes más que yo no le he puesto: hinojo, almendras, azafrán, piñones, pasas y … Continúa leyendo Espaguetti con tomates secos y sardinas

La vuelta al cole en 80 platos

Hola amigos! Cómo lleváis esta vuelta al cole? Me gusta llamarlo así aunque aquella época haya quedado tan lejos, y es que me parece que sigue siendo un reflejo de lo que nos ocurre tras las vacaciones veraniegas aun siendo adultos: nuevos propósitos, valoración de lo que tenemos y de lo que necesitamos etc (no solamente … Continúa leyendo La vuelta al cole en 80 platos

Especial verano (vol.3): platos únicos y cenas

Hola amig@s! Con este post termino mis recopilatorios de recetas fresquitas para el verano. Si te perdiste los anteriores, te dejo aquí los links, repletitos de súper ideas fáciles y rápidas! Recopilatorio de Cremas Recopilatorio de Ensaladas Para cerrar esta serie de recopilatorios os traigo algo que suele ser fuente de quebraderos de cabeza: las … Continúa leyendo Especial verano (vol.3): platos únicos y cenas

Lasagna de espárragos blancos y jamón york

Hola amig@s una semanita más! Una de las cosas que más me sorprendió cuando me mudé a Luxemburgo fue lo conscientes que son (y que te hacen) de la estacionalidad de los alimentos (sobre todo verduras y frutas, pero también carnes tipo caza y pescados tipo mejillones o sardinas). Aquí no encuentras “de todo” durante … Continúa leyendo Lasagna de espárragos blancos y jamón york

Cómo hacer tomates secos en aceite

Muuuy buenos días querid@s lector@s!!! Hacía tiempo que no compartía una receta de este tipo, un básico (bueno, no tan básico jejeje) de cocina súper fácil de hacer! Hay cositas que a veces no sabemos lo fácil que son de preparar en casa y las adquirimos en tiendas a precio desorbitado o con mucho aditivo … Continúa leyendo Cómo hacer tomates secos en aceite

Recetas para disfrutar de la Cuaresma

Hola amigos! Un añito más saco a pasear este post que he ido actualizando cuaresma tras cuaresma… Y es que el pasado miércoles fue Miércoles de Ceniza, día que representa para los católicos el inicio de la Cuaresma (periodo de 40 días que precede a la Semana Santa). Durante este tiempo resurgen en cocinas y restaurantes … Continúa leyendo Recetas para disfrutar de la Cuaresma

Recopilatorio recetas con Crockpot

Muy buenos días queridos lector@s!!! Estoy emocionada de presentaros este post, ya que es algo que tenía muchas ganas de hacer y además no sois pocos los que me lo habéis pedido!!! Y es que es cierto que a veces nos sentimos tentados por comprarnos una Crockpot, o nos la regalan, pero luego no sabemos … Continúa leyendo Recopilatorio recetas con Crockpot

Caponata siciliana (ragout frío de berenjenas)

Buenísimos días lector@s! Hace unos cuantos años estuvimos de viaje en Sicilia. Nos encantó la isla, es increíble la diversidad que tienen en general en un territorio no tan grande! Hay mil planes que hacer y una gastronomía típica de lo más abundante. Hace tiempo compartí con vosotros la receta de pasta con le sarde, … Continúa leyendo Caponata siciliana (ragout frío de berenjenas)

Pastel gratinado de sardinillas y ricotta

Hola amig@s! Siempre hemos oído lo buenísimo que es para la salud el pescado azul (salmón, atún, boquerón/anchoa, caballa, salmonete, pez espada, sardinas). Que si tiene mucho omega 3, que si su proteína es de fantástica calidad, que si tienen también calcio… Pero luego nos vienen con el tema de los metales pesados, que abundan … Continúa leyendo Pastel gratinado de sardinillas y ricotta

Pasta con sardinillas y alcaparras (fría o caliente)

Muy buenos días lectores una semanita más! La semana pasada os tuve bien ocupados con mis “especiales verano”, que espero que os hayan inspirado para vuestras comidas y cenas de estos meses. Ya estemos de vacaciones, trabajando, en casa, fuera o donde sea, comer hay que comer, el tiempo es el que es y las … Continúa leyendo Pasta con sardinillas y alcaparras (fría o caliente)