Curry rojo cremoso de tofu

Helloooo Nueva receta de tofu os traigo hoy. Para los que NO me seguís por Instagram (varianity_as), os enlazo desde aquí un post muy detallado que escribí en mi web de nutrición acerca de la soja. En dicho post os contaba los beneficios de la misma, derivados de la soja, como comprarla, etc. Si lo […]

Tofu picante thai con verduras salteadas

Hola amigos! Creo que después de tantas recetas con tofu desde que lo probé por primera vez (no hace ni medio año) os podéis imaginar que soy una súper fan! Nunca pensé que ese alimento tan desterrado para vegetarianos me iba a conquistar como lo ha hecho, pero sobre todo nunca imaginé que pudiese afirmar […]

Revuelto de tofu al ajillo con espinacas

Hola lectores! Sigo con mi afición por el tofu, probando darle mil toques distintos para seguir integrándolo en mi dieta. Estoy encantada con este ingrediente, ya que le encuentro las siguientes ventajas: Desde un punto de vista nutricional, es en su práctica totalidad proteína (de calidad) y algo de grasas poliinsaturadas (“buenas”), por lo que […]