Magret de pato con frutos rojos

Buenas tardes a todos!!!

Os presento una receta de lo más cool para poner en una cena romántica o con muy poquitos invitados. No os penséis que soy una cursi, tiene su explicación! 😉 El caso es que el magret es una carne que se tiene que cocinar necesariamente en el momento en que vamos a consumirla, ya que debe tener el puntito crujiente por fuera y rosado por dentro, y si se nos enfría pierde tooooda la gracia.

Esta receta me la enseñó mi hermana mayor la primera vez que fui a visitarla a ella y a su marido a Londres. La verdad es que no suelo hablar mucho con ella de cocina ya que no es muy cocinera, pero la verdad es que en aquel viaje me enseñó 2 platos que se han quedado para siempre en mi memoria, y ya han pasado 11 años! El otro plato es un salmón teriyaki con judías verdes que otro día os contaré.

Empezamos por el magret…

INGREDIENTES

  • 1 pieza de magret (suele venir envasado al vacío, da para 2 personas)
  • mermelada de frutos rojos/frambuesa/similar
  • sal

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