Hola amigos!!!
Esta receta de nombre tan rimbombante es en realidad cuestión de mezclar 4 cosas, facilona facilona…
Como sabéis, estoy viviendo en Luxemburgo, y aquí los horarios de las comidas son bien diferentes (realmente como en el resto del mundo). Digamos que estoy en “periodo de adaptación”… vamos, que me muero de hambre a media tarde! Total, que el otro día bajé a la cafetería en busca de algo para comer y encontré un yogur de una marca extraña y me pareció taaaan rico, que enseguida tuve ganas de replicarlo!
La fruta de la pasión o maracuyá es una fruta tropical que encontraréis fácilmente en hipermercados (tipo carrefour o hipercor) o en fruterías grandes. Son como un kiwi liso por fuera, con una corteza más dura, y por dentro son así:
Su sabor es completamente tropical, es a lo que saben los típicos zumos tropicales, acidito y riquísimo!!!
La mezcla que os propongo es buenísima y súper nutritiva (el calcio y proteína del lácteo bueno, la grasa saludable del coco, la fibra y proteína de la chia…) no dudéis probarla para merendar, de postre, desayuno…
Ingredientes (por persona):
- 1 yogur natural (preferiblemente, por razones nutricionales, entero y sin azucarar/edulcorar)
- 3 maracuyás
- 4 cucharadas de algo de coco como leche de coco (la de lata), coco rallado seco, manteca de coco…
- 1 cucharada de semillas chia (opcional)
- 4 cucharadas de leche (opcional)
- Algún endulzante (opcional)
➡ NOTA: Si queréis hacerlo más fácil aún, comprad directamente un yogur sabor coco de calidad, o si preferís versión sin lácteo comprad uno elaborado con leche de coco (vegano).
